5 оригинальных салатов для новогоднего стола

Новогоднее застолье неизменно ассоциируется с традиционными салатом Оливье и селедкой под шубой. Обычаи обычаями, но почему бы не разнообразить праздничное меню более изысканными и современными салатами?


Салат из копченого лосося с грейпфрутом


Ингредиенты:


Копченый лосось — 250 г


Грейпфрут — 1 шт.


Авокадо — 1 шт.


Зеленый салат — 1 упаковка


Оливковое масло — 2 ст. л.


Сок лайма или лимона — 1 ст. л.


Соль, перец молотый



1. Выложить на тарелку листья салата, разложите сверху порезанный авокадо, ломтики лосося и кусочки грейпфрута.


2. Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло с соком лайма/лимона, солью и перцем.


3. Полить салат заправкой.



Куриный салат с гранатом и корейской морковкой


Ингредиенты:


Куриное филе — 500 г


Морковь по-корейски — 200 г


Гранат — 1 шт.


Сыр твердый — 150 г


Майонез для заправки


Сухарики для подачи



1. Куриное филе нарезать и обжарить на растительном масле до готовности.


2. Смешать готовое куриное филе с зернами граната, корейской морковкой и порезанным сыром.


3. Заправить майонезом, тщательно перемешать.


4. Подавать с сухариками.



Салат из авокадо с креветками


Ингредиенты:


Авокадо — 2 шт.


Креветки вареные очищенные — 400 г


Помидоры черри — 200 г


Зеленый салат — 1 упаковка


Кинза — 1 пучок


Сок лимона — 1 ст. л.


Майонез для заправки


Соль, перец молотый



1. Очищенный авокадо нарезать кубиками, выдавить на него сок лимона и перемешать.


2. Добавить разрезанные на четыре части помидоры черри, отваренные и очищенные креветки, измельченную кинзу и зеленый салат.


3. Заправить салат майонезом, добавить соль и перец по вкусу. Вместо майонеза можно использовать заправку из оливкового масла и сока лимона.



Салат из рукколы и свеклы


Ингредиенты:


Свекла — 4 шт.


Руккола — 1 упаковка


Сыр фета — 200 г


Кедровые орешки — 2 ст. л.


Оливковое масло — 2 ст. л.


Бальзамический уксус — 2 ст. л.


Соль, перец молотый



1. Свеклу отварить, почистить и нарезать кусочками.


2. Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.


3. Выложить салат слоями: сначала рукколу, затем свеклу и покрошенный сыр фету.


4. Полить салат заправкой и украсить обжаренными на сухой сковородке кедровыми орешками.



Салат с грибами, курицей и черносливом


Ингредиенты:


Шампиньоны – 500 г


Филе курицы – 500 г


Сыр твердый – 200 г


Чернослив – 200 г


Грецкие орехи – 100 г


Лук — 1 шт.


Майонез для заправки



1. Отварить куриное филе и нарезать кусочками.


2. Шампиньоны помыть, нарезать кусочками и обжарить на сковородке вместе с луком.


3. Чернослив промыть, залить кипятком. Мягкий чернослив нарезать соломкой.


4. Выложить салат слоями: сначала шампиньоны с луком, далее филе курицы, чернослив, потертый сыр.


5. Смазать салат майонезом и посыпать измельченными грецкими орехами.



фото: pinterest. com

Вопросы:

назад 1 2 вперед
Спасибо! Попробую что-нибудь приготовить!
надо попробовать
Последний рецепт очень понравился.
На самом деле - это оригинально. Надо пробовать.
понравился с гранатом ,но год петуха
Очень интересно ,обязательно попробую ,с Наступающим Вас!
С ГРЕЙПФРУТОМ САЛАТ: очищ.ломти грейпфрута поломать на сантиметров.кусочки,салат порвать,сыр тоже ломтиками сырным ножом или потереть,рукола,полить олив.маслом или майон.соусом домашним. либо нанизать на шпажках эти продукты.
Большое спасибо. всех с Новым годом!
назад 1 2 вперед
Добавить комментарий
Ваше имя
Фамилия Имя Отчество
Email
Телефон
Комментарий
Интересное
Аксессуары – неотъемлемая часть женского гардероба
Без них не обходится не один по-настоящему стильный образ. Сегодня для того чтобы создать манящее и загадочное...
Чтобы грамотно выбрать понравившуюся модель кожаной куртки с мехом, воспользуйтесь поисковиком.
Модные вечерние аксессуары из меха - меховая фабрика Каляев
Модные меховые аксессуары сезона весна 2015: болеро, накидки, горжетки
На итоговое качество норковых шуб влияет страна производитель, которая подстраивается под свои стандарты и требования пошива, а также климатические условия основной массы клиентов.
Белый – совершенный
Белый цвет – самый востребованный и торжественный. Его можно использовать практически с любым оттенком, в каждом...
Мама не так давно покупала в магазине шубу из меха песца так купила заодно и две женские ушанки из овчины