Смузи — это густой напиток из фруктов, овощей или ягод, в котором сохраняются все витамины и микроэлементы, содержащиеся в ингредиентах. В отличие от тех же свежевыжатых соков в смузи остаются пищевые волокна продуктов, которые, как известно, также содержат массу полезных веществ. При приготовлении напитка ингредиенты не подвергаются термической обработке, что делает смузи настоящим «коктейлем здоровья». А самое главное — готовить его очень быстро и просто. Нужно только обзавестись хорошим блендером и усвоить некоторые хитрости.





3 шага к идеальному смузи

1. Напиток должен иметь однородную текстуру. Именно поэтому нужен мощный блендер, который позволит превратить даже твердые овощи в кремовую текстуру.

2. Смузи должен быть достаточно густым, поэтому в рецептах, где добавляется вода или сок, не переусердствуйте с этими ингредиентами.

3. Напиток не должен быть теплым, но и ледяной смузи никуда не годится.


Рецепты смузи

Способ приготовления у всех смузи одинаковый — помыть ингредиенты, по необходимости очистить от кожуры, вынуть косточки и порезать, смешать в блендере до однородной консистенции, добавить воду, сок, йогурт или молоко (смотря что указано). В рецептах напитка меняются только составляющие и пропорции.



Зеленый смузи


Ингредиенты: 1 яблоко, 1 стакан нарезанного стебля сельдерея, 1 стакан воды.



Сладкий зеленый смузи


Ингредиенты: 1 банан, 50 г шпината, ½ стакана нарезанного стебля сельдерея, 1 стакан воды.





Овощной смузи


Ингредиенты: 1 морковь, 3 соцветия брокколи, 1 яблоко, 250 мл апельсинового сока, веточка зелени для украшения.



Фруктовый смузи


Ингредиенты: 3 персика, 1 банан, 200 мл несладкого йогурта, 2 ст. л. апельсинового сока, 1 ст. л. овсяных хлопьев.





Ягодный смузи


Ингредиенты: 200 г вишни, 200 г черники, 100 г клубники, ¼ спелого авокадо, 100 мл несладкого йогурта.



Ягодный смузи с кислинкой


Ингредиенты: 100 г клюквы, 100 г брусники, 100 г смородины, 100 г ежевики, 1 стакан вишневого сока.





Смузи из сухофруктов


Ингредиенты: 100 г фиников, 100 г кураги, 100 г чернослива, 2 банана, 2 стакана кефира.



фото: pinterest.com

Интересная страница : меховая жилетка купить мск